Nyheter

Matlagningskurser 2026 vår

V.4 SUSHI: tosdag 17.30-20.30 (Maki/rullar), lördag 13-16 (Nigiri/kuddar)

V.5, 7, 9 WASHOKU Grund (nya kursinnehåll): onsdagar 17.30-20.30

V.10 SUSHI MED DIN TONÅRING (sportlovsaktivitet): torsdag 17-20, lördag 13-16

V.12 KIMCHI: torsdag 17.30-20.30

V.17, 19, 21 WASHOKU Grund (nya kursinnehåll): lördagar 13-16

V.22 SUSHI: torsdag 17.30-20.30 (Nigiri/kuddar), lördag 13-16 (Maki/rullar)

Plats: Hemkunskapssalen i Hortlax Skola

Kortbeskrivningar om kurserna:

Sushi består av två kurser där vi fokserar antigen på maki/rullar eller nigiri/kuddar. Går du båda kurserna då blir du sushimästare!

En rolig sportlovsaktivitet med din ungdom: lär er hur man gör sushi tillsammans! I denna kurs gör vi både maki och nigiri. Välj ett tillfälle, torsdag eller lördag.

På washoku grund lär du dig grundkunskap om det japanska köket: genomgång av de vanligaste smaksättare, och filosofi kring japansk matkultur och tradition. Den nya kunskapen kan ge inspiration till ett nytt, mer hälsosamt sätt att äta. Du kan delta i enstaka tillfällen eller alla tre för en komplett introduktion till washoku-filosofin.

Kimchi kursen är för dig som vill prova göra egen kimchi. Kimchi har många hälsofördelar som du kan utnyttja med enkelt och gott recept. På kursen får du med dig kunskap om mjölksyrabakterier, din egenproducerade kimchi och nya receptideér.

Lunchservering i februari

Lördag 24 februari, kl.11.30-14.30

Välkommen till vår månatliga lunchservering!

Det är dags för ramen servering. Värma upp din kropp med ramennudlar i den hemgjorda buljong av massor med umami ingredienser!

Meny i februari
RAMEN (sojabaserad buljong)
CHASHU-MEN (ramen med fler fläskskivor)
CHASHU-DON (risskål av fläskskivor med sallad)
TANTAN-MEN (buljong med sesampasta och chiliolja)
Mochiglass med dagens smaker
Ankopaj

För att undvika lång väntetid och kö i kassan har vi förboknings system och att ha max sex personer varje halvtimme. Förbokning sker på facebook eller på 0703331367, och en bekräftelse kommer att skickas. Vi välkomnar varmt drop-in men förbokningar ska prioriteras.
Tid 1: kl.11.30 – 12
Tid 2: kl.12 – 12.30
Tid 3: kl.12.30 – 13
Tid 4: kl.13 – 13.30
Tid 5: kl.13.30 – 14
Tid 6: kl.14 – 14.30

Tack för er förståelse och samarbete!

Kika evenemangssida på Facebook. https://www.facebook.com/events/1333774134003609

Serveras på restaurang Munksundsgården.

Lunchservering i november

Lördag 25 november, kl.11.30-14.30

Välkommen till vår månatliga lunchservering!
Årets sista servering, i november ska vi servera kakuni, långkokt sidfläsk. Prova gärna med potatispuré för ännu godare sätt att njuta av fläsket! Andra rätten är karaage, friterad kyckling på japanskt vis. Prova också den med smakrik purjolökssås för extra uppfriskande smak!
Båda rätter serveras med ris och smårätter. Passa på att smaka de autentiska japanska maträtter hos oss!

Meny i november
KAKUNI
KAKUNI med potatispuré
KARAAGE
KARAAGE med smakrik purjolökssås
Mochiglass med dagens smaker
Ankopaj

För att undvika lång väntetid och kö i kassan har vi förboknings system och att ha max sex personer varje halvtimme. Förbokning sker på facebook eller på 0703331367, och en bekräftelse kommer att skickas. Vi välkomnar varmt drop-in men förbokningar ska prioriteras.
Tid 1: kl.11.30 – 12
Tid 2: kl.12 – 12.30
Tid 3: kl.12.30 – 13
Tid 4: kl.13 – 13.30
Tid 5: kl.13.30 – 14
Tid 6: kl.14 – 14.30

Tack för er förståelse och samarbete!

Kika evenemangssida på Facebook. https://www.facebook.com/events/1458240688072925/

Serveras på restaurang Munksundsgården.

Lunchservering i september

Lördag 30 september, kl.11.30-14.30

Välkommen till vår månatliga lunchservering!

I september ska vi servera kyckling och lax. Prova gärna vår teriyaki kyckling som grillas för krispig grillad ytan, samtidigt den håller så saftigt inuti. Lax serveras i söt vinägrettsås tillsammans med riklig mängd av grönsaker. Även grönsaker blir goda med vår ”namban” sås.
Båda rätter serveras med ris och smårätter. Byt ditt ris mot smaksatt svampris för extra höstsmak!
Passa på att smaka de autentiska japanska maträtter hos oss!

Meny i september
LAX NAMBAN-ZUKE (lax och grönsaker i söt vinägrettsås)
GRILLAD TERIYAKI KYCKLING
SVAMPRIS
Mochiglass med dagens smaker
Ankopaj

För att undvika lång väntetid och kö i kassan har vi förboknings system och att ha max sex personer varje halvtimme. Förbokning sker på facebook eller på 0703331367, och en bekräftelse kommer att skickas. Vi välkomnar varmt drop-in men förbokningar ska prioriteras.
Tid 1: kl.11.30 – 12
Tid 2: kl.12 – 12.30
Tid 3: kl.12.30 – 13
Tid 4: kl.13 – 13.30
Tid 5: kl.13.30 – 14
Tid 6: kl.14 – 14.30

Tack för er förståelse och samarbete!

Kika evenemangssida på Facebook. https://www.facebook.com/events/148082875037806

Serveras på restaurang Munksundsgården.

Matlagningskurser Höst 2023

Gå in i länken och kolla på kursinnehåll med alla rätter vi ska tillaga. Anmälan sker var och enda träff och avgiften är för en träff. Kurserna ska hållas på hemkunskapssalen på Solanderskolan i Öjebyn.

WASHOKU Grund (Fullbokad i hösten)
https://wa-bento.com/washokukurs-grund/
Träff 1: ”Yakiniku” – September 7

Träff 2: ”Tori no karaage” – Oktober 5

Träff 3: ”Okonomi-yaki” – November 9

Träff 4: ”Gyudon” – November 30

SUSHI
https://wa-bento.com/sushi-kurser/
Träff 1: ”Maki” rullar – September 14

Träff 2: ”Nigiri” kuddar – Oktober 12

Träff 3: Prydliga sushirätter – November 16

WASHOKU Vego med Tofu
https://wa-bento.com/washokukurs-vego-med-tofu/
Träff 1: ”Agedashi-dofu” – September 21

Träff 2: ”Tofu steak no yasai ankake” – Oktober 19

Anmäl dig här

Lunchservering i mars

Lördag 25 mars, kl.11.30-14.30

Välkommen till vår månatliga lunchservering!

Det är dags för ramen servering. Värma upp din kropp med ramennudlar i den hemgjorda buljong av massor med umami ingredienser!

Meny i september
RAMEN
CHASHU-MEN (ramen med fler fläskskivor)
CHASHU-DON (risskål av fläskskivor med sallad)
Mochiglass med dagens smaker
Ankopaj

För att undvika lång väntetid och kö i kassan har vi förboknings system och att ha max sex personer varje halvtimme. Förbokning sker på facebook eller på 0703331367, och en bekräftelse kommer att skickas. Vi välkomnar varmt drop-in men förbokningar ska prioriteras.
Tid 1: kl.11.30 – 12
Tid 2: kl.12 – 12.30
Tid 3: kl.12.30 – 13
Tid 4: kl.13 – 13.30
Tid 5: kl.13.30 – 14
Tid 6: kl.14 – 14.30

Tack för er förståelse och samarbete!

Kika evenemangssida på Facebook. https://www.facebook.com/events/2583682615107921

Serveras på restaurang Munksundsgården.

Lunchservering i februari

Lördag 25 februari, kl.11.30-14.30

Välkommen till vår månatliga lunchservering!


I februari ska vi servera karaage, friterad kyckling på japanskt vis. Väldigt goda karaage med saftigt kött och krispig ytan. Man kan ta med smakrik purjolök- och ingefärasås för extra god smak!
Andra rätten är en av mest kända japanska rätter med nötkött, gyudon. Tunt skivat nötkött och gul lök sjudat i japansk buljong.
Båda rätter serveras med ris och smårätter. Passa på att smaka de autentiska japanska maträtter hos oss!

Meny i februari
KARAAGE
KARAAGE med smakrik purjolök- och ingefärasås
GYUDON
Mochiglass med dagens smaker
Ankopaj

För att undvika lång väntetid och kö i kassan har vi förboknings system och att ha max sex personer varje halvtimme. Förbokning sker på facebook eller på 0703331367, och en bekräftelse kommer att skickas. Vi välkomnar varmt drop-in men förbokningar ska prioriteras.
Tid 1: kl.11.30 – 12
Tid 2: kl.12 – 12.30
Tid 3: kl.12.30 – 13
Tid 4: kl.13 – 13.30
Tid 5: kl.13.30 – 14
Tid 6: kl.14 – 14.30

Tack för er förståelse och samarbete 🙏

Evenemangssida på Facebook: https://www.facebook.com/events/926889672075689/

Serveras på restaurang Munksundsgården.

Lunchservering i november

Lördag 26 november, kl.11.30-14.30

Välkommen till vår månatliga lunchservering!


Årets sista servering erbjuder en ny rätt, niku-dango (friterade köttbullar) med sötsursås. Smaka japansk varianten av köttbullar som passar utmärkt med extra grönsaker. Den andra rätten är vår egna grillad teriyaki kyckling. Perfekt kombination med krispig grillad ytan och saftig köttet inne.
Båda rätter serveras med ris och smårätter. Passa på att smaka de autentiska japanska maträtter hos oss!

Meny i november
NIKU-DANGO med grönsaker i sötsursås
GRILLAD TERIYAKI KYCKLING
KASTANJERIS
Mochiglass med dagens smaker
Ankopaj

För att undvika lång väntetid och kö i kassan har vi förboknings system och att ha max sex personer varje halvtimme. Förbokning sker på facebook eller på 0703331367, och en bekräftelse kommer att skickas. Vi välkomnar varmt drop-in men förbokningar ska prioriteras.
Tid 1: kl.11.30 – 12
Tid 2: kl.12 – 12.30
Tid 3: kl.12.30 – 13
Tid 4: kl.13 – 13.30
Tid 5: kl.13.30 – 14
Tid 6: kl.14 – 14.30

Tack för er förståelse och samarbete 🙏

Kika evenemangssida på Facebook https://www.facebook.com/events/1225896488274353

Serveras på restaurang Munksundsgården.

Lunchservering i oktober

Lördag 29 oktober, kl.11.30-14.30

Välkommen till vår månatliga lunchservering!

I oktober ska vi servera en ny rätt, niku-dofu (stuvad nötkött med tofu). Prova denna nyttiga proteinrika rätt! Den andra rätten är populär kakuni (långkokt sidfläsk). Kakunis fläsk är så saftigt och mört att det bara smälter i munnen.
Båda rätter serveras med ris och smårätter. Passa på att smaka de autentiska japanska maträtter hos oss!

Meny i oktober
NIKU-DOFU
KAKUNI
Mochiglass med dagens smaker
Ankopaj

För att undvika lång väntetid och kö i kassan har vi förboknings system och att ha max sex personer varje halvtimme. Förbokning sker på facebook eller på 0703331367, och en bekräftelse kommer att skickas. Vi välkomnar varmt drop-in men förbokningar ska prioriteras.
Tid 1: kl.11.30 – 12
Tid 2: kl.12 – 12.30
Tid 3: kl.12.30 – 13
Tid 4: kl.13 – 13.30
Tid 5: kl.13.30 – 14
Tid 6: kl.14 – 14.30

Tack för er förståelse och samarbete 🙏

Kika evenemangssida på Facebook. https://www.facebook.com/events/455340906698373

Serveras på restaurang Munksundsgården.

Lunchservering i september

Lördag 24 september, kl.11.30-14.30

Välkommen till vår månatliga lunchservering!

Det är dags för ramen servering. Värma upp din kropp med ramennudlar i den hemgjorda buljong av massor med umami ingredienser! Vi uppdaterar om vi ska ha andra smaker såsom tonkotsu denna gång.

Meny i september
RAMEN
CHASHU-MEN (ramen med fler fläskskivor)
CHASHU-DON (risskål av fläskskivor med sallad)
Mochiglass med dagens smaker
Ankopaj

För att undvika lång väntetid och kö i kassan har vi förboknings system och att ha max sex personer varje halvtimme. Förbokning sker på facebook eller på 0703331367, och en bekräftelse kommer att skickas. Vi välkomnar varmt drop-in men förbokningar ska prioriteras.
Tid 1: kl.11.30 – 12 – fullbokat
Tid 2: kl.12 – 12.30 – fullbokat
Tid 3: kl.12.30 – 13 – fullbokat
Tid 4: kl.13 – 13.30 – fullbokat
Tid 5: kl.13.30 – 14
Tid 6: kl.14 – 14.30

Tack för er förståelse och samarbete!

Kika evenemangssida på Facebook. https://www.facebook.com/events/1254791245373193

Serveras på restaurang Munksundsgården.